「さわらのたたき」への2件のフィードバック

1. 勝田 2008年6月4日 8:26 PM

   お久しぶりです。
   さわらを鉄板の上で両面焼きにして、その後に氷水にしてさらすのですね。
   ここでは両面焼きにしてそのまま食卓です。
   驚きました。
2. ひのつ倫子 2008年6月12日 3:26 PM

   普通は、炭火で焼くのですが、簡単に店にあった鉄板で焼いてくださったのです。心遣いも感じられ、我が家の食卓を囲んでさわらのたたき一切れにも、話に花が咲きました。

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