友人から贈られた名月

　１１日の中秋の名月、ピザにひかれて集まった５人とともに夜の干拓に出かけました。私の撮った写真は下のほうですが、メールで送られてきた友人の名月はハジケルようなくっきりとしたものでした。この違い！！デジカメでは到底キャッチできません。でも本物はばっちり目に焼き付いています。あまりきれいに見えるので、しばらくはうっとりしていました。東北の空も晴れた夜空だったのでしょうか？

デジカメには遠すぎて

　今は友人の家にお泊りに行っているJJ、日中は庭に放していますが、夕方は中に入れます。風呂場で体を洗うのに、変な座り方で待ってます。「JJそれでも犬のつもり？」

笑いをさそう姿

ヘルシー食材です

　英会話の生徒さんたちが集まって、ピザを焼きました。とても簡単にできる石釜を持ち込んでです。私も一台ほしくなりました。ネットで買えば１５０００円ぐらいだといいます。ドーの作り方も簡単で、イースト菌も不要です。以下レシピ

　レシピ　　強力粉２００ｇ、水１００ＣＣ，食塩小２分のⅠオリーブ油大１　　粉と塩を手で混ぜ、少しづつ水を入れて記事をこねる。生地をまとめオリーブオイルをいれる。耳たぶぐらいの固さで完成。ラップをして３０分休ませてもよいし、すぐ使ってもよい。これで４枚分です。超薄く延ばして好きなトッピングをのせ、クッキングシートにのせ、予熱した石釜に入れ、ふたをする。約６分焼けば出来上がり。写真撮り忘れ、掲載できないのが残念です。

その時持ってきてくれたサラダはアボガド＋ズッキーニ＋エビで、ソースは酢＋サラダオイル＋黒こしょう＋塩でした。久々に高カロリーフードでしたが野菜たっぷりでおいしかったです。デザートは、アイスクリームにコーヒーゼリーを加えて頂きました。

甘さ控えめに感じます

　金浦湾は、笠岡湾干拓ができてから漁港ではなくなりました。でも干拓ができても船で沖に出る人たちがいなくなるわけでもなく、湾の入り口に昔からある桟橋は船の係留場所になっていたり、魚釣りの人がたまに立っているのを見かけたりしました。今では人の姿も見かけないようになりました。それもそのはず、老朽化が激しく、鉄橋も錆びつき、ぽんつーも今にも沈みそうです。誰の目にも明らかです。撤去の必要性を感じました。大きな台風でも来て流れることになれば、満潮時には国道の橋に影響することも想像できます。事故の起きぬ間に問題が解決できればと願うばかりです。

護岸の上から移しました